Онлайн лекция "Мозг-гурман: нейрофизиология гастрономических удовольствий".
Приглашаем Вас на лекцию из цикла "Что мы знаем о мозге". Мало кто из нас не любит вкусно поесть. Но что такое — вкусно для нас? Котлеты с картофельным пюре, как в детстве мама готовила, или фондю с семью видами швейцарского сыра под сухое вино?
Как мы ощущаем весь баланс вкусов, как на них реагирует мозг, откуда берётся гастрономическое удовольствие, и почему не каждый способен познать грани французской кухни, но каждый может получить от любой еды настоящее наслаждение. Эта лекция — об удивительных фактах о гурманстве и гастрономии с точки зрения нейронаук.
Ведущая встречи — Анна Хоружая.
Врач-ординатор Научного центра неврологии, корреспондент медицинского издательства АБВ-пресс и заместитель главного редактора портала Neuronovosti.Ru
Регистрация